今日は31日。2025年もいよいよ最終日となりました。
1年、本当にお疲れ様でした。
皆さまはどんな1年を過ごされましたでしょうか。
今日は、私がこの1年開催してきた料理教室や講座、イベントを振り返ってみたいと思います。
発酵美腸おうちごはんR’s料理教室
1月：「醤油麹」
3月：「酒粕」
5月：「甘酒」
7月：「美腸をつくる食事」
2026年は年4回で開催予定です。
発酵料理教室
第4弾：「酒粕」
リクエスト開催：9月「醤油麹・塩麹」
11月開催「味噌」（1回目・2回目）
ごまんぞく！ごまクッキング教室
献立の作り方1day講座
健康美づくり料理教室＆京都御苑でリフレッシュ
2026年は5月16日（土）開催予定です♪（手帳にチェックしておいてくださいね^^）
振り返っての感想
こうして振り返ってみると、
今年も本当にたくさんの方と出会い、
お料理を通して食事の大切さをお伝えできた1年だったと感じています。
毎月、受講生さんとつながり、
料理教室を開催し、楽しい時間を過ごさせていただけたこと。
ご縁があって出会えたことに心から感謝しています。
受講生さんの声
「これまでは自分が作った料理を美味しいと感じなかったのですが、理恵さんのレシピに出会ってから、自分で作る料理が美味しいと感じることが幸せです。」
料理教室を通して
自分の好みの野菜を知ることができたり、
何が好きで、何が食べたいのか
ということに気づけたり、
料理をつくろう
という気持ちが芽生えたり、
そんな変化が生まれ、
この半年間で
新しい自分に出会い
食事を楽しんでおられる姿を見ることができて、
本当に嬉しく思っています♡
今年初めて企画した
「健康美づくり料理教室＆京都御苑でリフレッシュ」では、大人の遠足のようにお弁当を作り、京都御所でいただきました。
日常を離れた開放感の中で楽しい時間を過ごしていただけたことが嬉しかったです。
食の楽しみは、「食べること」だけではありません。
- 見ること
- 作ること
- 学ぶこと
この楽しみを体感することで、思考が変わり、行動が変わり、人生が整いはじめるのだと改めて感じた1年でした。
福利厚生倶楽部掲載
今年は、【㈱リロクラブ様】運営の「福利厚生倶楽部」に『健美食』が掲載されました。記事はこちら
2026年の目標
「薬に頼らず健康美を育む女性を増やすことで、カラダとココロを豊かにする社会を目指す。」この理念のもと、健康で美しいカラダづくりに必要な知識や不調と食事の関係について学ぶ講座を毎月開催していきます。
2026年初回開催日：1月14日（水）、1月24日（土）
健美食サロン開設
11月の発酵料理教室を無事開催し、受講生さんに心地よく過ごしていただけたことが何より嬉しかったです。2026年は地に足をつけて一歩ずつ前へ進み、健美食サロンが来てくださる方のカラダとココロを癒す場になるよう、大切に育てていきます。
最後に
2026年も食を楽しみ、より豊かな人生を送りましょう♪
10年後（私57歳）に向けて、一緒に健康美をつくっていきましょう。
2025年も、本当にありがとうございました。どうぞ、よいお年をお過ごしください。
2026年も健美食 理恵をどうぞよろしくお願いいたします。